Vous partez d’une idée, d’une recette artisanale ou d’un cahier des charges ? Nous la transformons en produit performant, industrialisable et adapté à votre marché.
Sauces, marinades, tartinables et soupes : chaque recette est construite selon votre usage, vos contraintes techniques, votre conditionnement et vos ambitions commerciales. Une recette unique, pensée pour votre projet.
Créer un produit salé ne consiste pas seulement à assembler des ingrédients. Il faut comprendre votre marché, votre coût cible, votre mode de distribution, vos exigences réglementaires et les attentes de vos consommateurs.
Avec l’appui d’un conseiller culinaire, nous traduisons votre brief en expérience gustative cohérente, gourmande et différenciante.
Notre équipe pluridisciplinaire développe près de 200 nouveaux produits par an et travaille sur le clean label, les allergènes, les certifications, la naturalité, les textures et les saveurs.
Nous adaptons la formulation aux procédés de fabrication afin de garantir stabilité, sécurité alimentaire, maîtrise des DLC et reproductibilité.
Le format est étudié avec la recette pour garantir la compatibilité technique, la praticité d’usage et la cohérence avec votre marché.
Notre cœur de métier. Nous développons des sauces sur-mesure pour chaque univers de consommation, de l’incontournable revisité à la recette la plus différenciante.
Pour vos offres snacking, salades composées ou produits frais : sauce César, vinaigrette agrumes, sauce miel et bien d’autres développements sur-mesure.
Mayonnaise, ketchup, sauce burger, BBQ ou curry : des repères familiers, ajustés à votre profil gustatif, votre coût cible et votre application.
Des textures crémeuses et généreuses, pensées pour l’apéritif, le partage, le snacking et la restauration rapide. Une déclinaison infinie d’aromatiques possible.
Inspirations mexicaines ou asiatiques, soja, recettes… vegan ou sans gluten selon le cahier des charges : nous suivons les attentes du marché sans imposer une formule standard.
Pour les viandes, poissons, légumes, pâtes et préparations culinaires. La texture, la tenue et le profil aromatique sont adaptés à l’application finale.
Emmental, cheddar, bleu ou autres inspirations fromagères : des sauces onctueuses et gourmandes, adaptées à votre application, à la texture cible et à l’intensité recherchée.
Les marinades apportent goût, caractère, différenciation et valeur ajoutée à vos produits. Elles peuvent être développées à base d’huile, de sauces, d’épices ou d’aromates selon le résultat recherché.
Univers possibles
Marinades régionales, fruitées, méditerranéennes, inspirations internationales ou recettes exclusives.
Pour l’apéritif, le snacking, le traiteur ou le Food Service, nous créons des tartinables salés gourmands, pratiques à portionner et cohérents avec votre positionnement.
Quelques pistes
Tartinables de légumes, crèmes à dipper, préparations fromagères, recettes végétales ou épicées.
Nous concevons des soupes et préparations salées adaptées à vos marchés, vos modes de conservation et vos usages de consommation.
Des recettes réconfortantes aux saveurs authentiques.
Des produits adaptés aux offres estivales, au snacking et aux usages nomades.
Des associations créatives d’ingrédients, d’épices et d’inspirations du monde.
Des recettes complètes pensées pour les nouveaux modes de consommation.
Selon votre besoin, nous adaptons le process à votre recette et à son mode de conservation : frais, ambiant ou surgelé. Nous choisissons la solution adaptée à vos pratiques qui préserve le goût et la qualité tout en garantissant la sécurité alimentaire.
Chaque développement intègre vos priorités dès le départ. Nos équipes arbitrent avec vous entre profil gustatif, liste d’ingrédients, certifications, contraintes de ligne, conservation, coût cible et usage final.
Nous ne proposons pas un catalogue figé. Chaque projet est construit autour de votre besoin.
Votre référent commercial coordonne les expertises et garde le projet lisible du début à la fin.
Nous cherchons systématiquement une réponse concrète, y compris lorsque les contraintes sont nombreuses et complexes.
Culinaire, technique, industrielle, qualité, réglementaire et packaging : les compétences sont réunies au même endroit.
Foire aux questions
Oui ! Chaque recette est développée selon vos objectifs, vos contraintes, votre application et votre marché.
Oui ! Notre équipe peut prendre en charge tout ou partie du développement, de l’inspiration jusqu’aux validations techniques.
Oui ! Nous maîtrisons différents niveaux d’exigence en matière de naturalité et construisons la réponse selon votre cahier des charges.
Oui ! Nous pouvons la reproduire, l’adapter et la sécuriser pour une fabrication à plus grande échelle.
Oui ! Une ingénieure packaging dédiée étudie le format le plus pertinent selon le produit, l’usage, le marché et les contraintes industrielles.
Vous avez une idée, un cahier des charges ou un produit à faire évoluer ? Présentez-nous votre projet et construisons ensemble une recette unique, performante et prête à être commercialisée.